Akita Kinmon, X3 Anzuiro rosé Amabuki It is rich and dense

It is rich and dense on the palate

Yamada Nishiki is a rice variety that gives smooth sake

and with a layering that you would rather associate with the world's greatest sparkling wines

white peach

a strong umami character

Akita Kinmon, X3 Anzuiro rosé Amabuki It is rich and denseType: Junmai Polijstgraad: 70% Rijstvariant: Menkoina Alcoholpercentage: 15% Deze sake gaat verder op hetzelfde elan als de 'instap' X3, dus ook gebrouwen met drie keer meer koji dan normaal. Menkoina is een zeldzame rode rijstsoort. Een gedeelte van de rijst wordt niet gepolijst gezien de rode kleur zich vooral aan de buitenkant bevindt. Het resultaat is een elegant, lichtroze sake met een rijk umami karakter (niet te verwonderen met het intens