Cervato della Sala Marche a vendemmia della Ribolla Gialla

a vendemmia della Ribolla Gialla è iniziata il 20 Settembre

ma da noi reso pregevole

si ottiene un liquore che combina le proprietà della Grappa e quelle aromatiche della Camomilla

Affinamento: La maturazione avviene per dodici mesi in acciaio e piccole botti di rovere francese

tipico di un carattere deciso

Cervato della Sala Marche a vendemmia della Ribolla GiallaClassificazione UmbriaIGT Annata 2018 Clima La 2018 stata unannatatendenzialmente fresca, contraddistinta daleggere precipitazioni capaci di favorire il corretto sviluppo del ciclo vegetativo dellavite. Il mese di gennaio stato mite e poco piovoso, mentre lafine di febbraio e linizio di marzo sono stati caratterizzati datemperature inferiorialla media e nevicate, seguite da precipitazioni superiorialla norma che hanno contribuito ariequilibrare le