valdobbiadene prosecco extra dry docg bortolotti missing-typology È un nero dAvola vinificato

È un nero dAvola vinificato con uve lavorate in purezza

selvaggina arrosto e formaggi importanti

si abbina a piatti crudi

è prodotto

In seguito alla vendemmia manuale e alla fermentazione

valdobbiadene prosecco extra dry docg bortolotti missing-typology È un nero dAvola vinificatoRegala alla vista un bel giallo paglierino chiaro, con bollicine durevoli. Il naso si apre su note floreali di glicine e acacia, per poi proseguire con ricordi fruttati di pesca nettarina, mela e pera Williams. Il palato scorrevole ed equilibrato, coerente con il naso e di buona lunghezza. Tra il 15 e il 30 settembre sono raccolti rigorosamente a mano i grappoli di glera con cui viene prodotto il Valdobbiadene Prosecco Extra Dry DOCG della cantina